Restaurant africain à Marseille
Le bambera
Savourez l’authenticité de l’Afrique chez LE BAMBERA : plats faits maison, fraîcheur des produits locaux et un voyage culinaire inoubliable !
Qui sommes-nous ?
À propos
Depuis sa création en 2018, LE BAMBERA s’est imposé comme un véritable ambassadeur de la cuisine africaine à Aix-en-Provence et La Ciotat. Notre entreprise se spécialise dans la préparation de plats faits maison, élaborés à partir de produits frais et de saison, en collaboration avec des producteurs locaux.
Nous offrons une variété de spécialités culinaires africaines, disponibles sur nos marchés hebdomadaires à Aix-en-Provence les mardis, jeudis et samedis, ainsi qu’à La Ciotat chaque dimanche. En plus de notre offre de plats savoureux, nous proposons également des services de traiteur pour tous vos événements, des mariages aux anniversaires.
Spécialités Africaines
Entrées
Banane plantains frites
Des tranches de bananes plantains dorées et croustillantes, parfaites en apéritif ou accompagnement.
Croquettes de manioc (6 pièces)
Délicieuses croquettes à base de manioc, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Beignets de niébé (6 pièces)
Petits beignets légers et savoureux faits à base de haricots niébé, une spécialité incontournable.
Spécialités Africaines
Plats
Tieboudienne
Plat sénégalais emblématique à base de poisson mariné, riz parfumé et légumes mijotés.
Gombo grillé à la viande de boeuf
Gombo savoureux grillé avec des morceaux de bœuf, relevé d’épices africaines.
Curry de patates douces
Patates douces fondantes dans un curry épicé, 100% végétarien.
Poulet sauce arachide
Poulet tendre en sauce crémeuse à l’arachide, accompagné de riz ou de foufou.
Poulet Yassa
Poulet mariné au citron et aux oignons, servi avec du riz. Un classique africain.
Foufou sauce graines
Un plat traditionnel servi avec une sauce onctueuse aux graines et épices, pour des saveurs authentiques.
Spécialités Africaines
Sur commande
Aloco
Plat sénégalais emblématique à base de poisson mariné, riz parfumé et légumes mijotés.
Attiéké
Semoule de manioc typique de la Côte d’Ivoire, accompagnement idéal pour les plats en sauce.
Sauce graine
Sauce épaisse et parfumée à base de noix de palme, parfaite pour accompagner viandes et poissons.
Bissap
Boisson rafraîchissante à base de fleurs d’hibiscus, sucrée et acidulée.
Dégué
Dessert onctueux à base de millet, mélangé à du yaourt sucré pour une touche de douceur.
Jus de gingembre
Boisson piquante et revigorante à base de gingembre frais, idéale pour faire le plein d’énergie.
Spécialités Africaines
Nos prestations
Marchés
Retrouvez LE BAMBERA sur les marchés d’Aix-en-Provence et de La Ciotat, où nous vous proposons chaque semaine des plats savoureux et authentiques.
Traiteurs
LE BAMBERA vous propose un service traiteur sur mesure pour tous vos événements. Contactez-nous pour discuter de vos besoins !
Spécialités Africaines
Galerie
Découvrez l’univers savoureux de LE BAMBERA à travers nos plats.
Spécialités Africaines
FAQ
Quels sont les horaires des marchés ?
Nous sommes présents à Aix-en-Provence les mardis, jeudis et samedis de 7h à 13h30, et à La Ciotat chaque dimanche de 7h30 à 14h30.
Proposez-vous des options végétariennes ?
Oui, nous avons plusieurs plats végétariens dans notre menu. N’hésitez pas à nous demander des options lors de votre visite.
Comment puis-je passer une commande pour le service traiteur ?
Vous pouvez nous contacter directement via notre site ou par téléphone pour discuter de vos besoins et personnaliser votre menu.
Quels types d'événements pouvez-vous couvrir en tant que traiteur ?
Nous proposons nos services pour une variété d’événements, y compris mariages, anniversaires, baptêmes et événements d’entreprise.
Nos coordonnées
Adresse
2 Trav. du Portugal, 13010 Marseille
Téléphone
07 62 13 48 76
Commandes
Lundi, mercredi et vendredi : de 12h à 22h
Mardi, jeudi et samedi : de 18h à 22h
